칠레와인 1865 Single Vineyard Cabernet Sauvignon

1865 : SAN PEDRO 창립연도
Alcol : 14.5%
18홀 65타 라는 마케팅, 스토리텔링으로 골프애호가들에게 행운의 숫자 와인으로 기억됨.
떫고 다소 묵직한 느낌, 입안에 머금고 있을 때 과일향 과 맛의 느낌이 참 좋다..
드라이하고 떫은 맛이, 조금전 먹은 음식 맛을 초기화시키는 것 같은데 ^^
개인적인 평가는 Good 이다.

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피노 누아 : 프랑스어로 소나무를 뜻하는 피노(Pino)와 검정색을 뜻하는 누아(Noir)가 합쳐진 말.

 

와인~닷컴에서 추천했던 피노누아

조금 알고 먹으면 더 맛나지 않을까 해서 

와인설명 동영상을 보고 구입해봤다.


느낌은 :

맑~고 약간 떫은 맛. 입안에 풍기는 포도향 달콤함, 상큼함도 있었다.

여기서 끝........  알콜 15%.(^_^)



아래 url을 참고하면 이런 내용이 있던데  

와인의 라벨에 쓰여 있는 알코올 함유량을 보아라: 만약 피노 누아 와인의 알코올 함유량이 14.5% 이상이라면 포도가 너무 많이 익었을 때 수확해서 만들었을 가능성이 높다. 이것은 와인이 가지고 있는 맛을 손상시킬 수 있다. 또한 좋은 피노 누아 와인은 균형이 굉장히 중요한데 높은 알코올은 균형을 손상시킬 수도 있다. 따라서 알코올 함유량이 14.5% 이하인 피노 누아 와인을 고르는 것이 좋다.

http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2015/07/28/2015072802332.html







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